תזונה

לימודי תזונה

הקדמה:

תזונה הוא מדע החוקר את התגובות המטבוליות והפיזיולוגיות של הגוף לדיאטה. חקר התזונה התפתח מאד עם ההתקדמות בתחומי הביולוגיה המולקולארית, הביוכימיה, האימונולוגיה התזונתית, הרפואה והגנטיקה. חקר התזונה עוסק במטבוליזם ובמסלולים המטבוליים: הרצפים של פעולות ביוכימיות שדרכן חומרים הופכים מתרכובת אחת לשנייה.

תזונאים הם אנשי מקצוע בריאות המתמחים בתזונת האדם, בתכנון ארוחה, בכלכלה ובהכנה. הם מאומנים לתת ייעוץ בטוח המבוסס על ראיות.

אפשרויות תעסוקה:

הבוגרים יכולים לעבוד כעצמאיים או כשכירים באחד מהמוסדות הציבוריים. עבודתם כוללת טיפול בהפרעות אכילה קשות ומסכנים חיים, טיפול ייעוץ לספורטאים, עבודה בקבוצות ספורט, ייעוץ לגופים ממשלתיים, העברת סדנאות וקורסים ועוד.

בנוסף, הבוגרים יכולים להתקדם לתואר שני.

נושאי לימוד:

הלימודים כוללים את הנושאים הבאים: הכרות עם עבודת התזונאי, תורת המזון, אנטומיה והיסטולוגיה של האדם, מבוא לפסיכולוגיה, פסיכולוגיה התפתחותית, ביולוגיה של הצמח, פיזיקה כללית, עקרונות בכימיה אורגנית וכללית, תזונה קלינית, גדילה והתבגרות, כימיה וביוכימיה של המזון, מדעי המזון, אנדוקרינולוגיה, הכנת המזון, פיזיולוגיה של האדם, אפידמיולוגיה, גנטיקה כללית ועוד.

בתי-הספר לתזונה בארץ:

•    האוניברסיטה העברית.
•    המרכז האוניברסיטאי באריאל.
•    מכללת תל חי.
•    המרכז האקדמי פרס.

משך הלימודים:

• משך הלימודים הוא 3 שנים שבסיומן מקבלים את התואר B.Sc.

התנאים הדרושים לקבלה ללימודי תזונה לתואר בוגר:

האוניברסיטה העברית

•   תעודת בגרות וציון הפסיכומטרי: חישוב ציון משוקלל שבו ניתן לציון הפסיכומטרי משקל של 50% ולציון תעודת הבגרות משקל של 50%.

המרכז האוניברסיטאי באריאל:.

•    קבלה ישירה -
•    ממוצע בגרות  90 וציון פסיכומטרי 600 .
  
  
  
•   קבלה על תנאי -
•    ממוצע בגרות 85-90  + ציון פסיכומטרי 550-600  .
•    5 יח"ל ריאליות. חוסר בכימיה או ביולוגיה מחייב מכינת השלמה.
•    ראיון אישי.

מכללת תל חי:

המכללה לא מפרסמת באתר שלה את תנאי הקבלה, ניתן להתקשר למרכז ייעוץ לימודים של המכללה 1-800-78-08-08 ולקבל את המידע המפורט ביותר.

המרכז האקדמי פרס:

•     תעודת בגרות בממוצע 90 ומעלה.
•     ציון פסיכומטרי 600 ומעלה.
•     ציון מקצועי מדעי אחד לפחות – כימיה, ביולוגיה, פיזיקה – כמפורט להלן:

1.         3 יח"ל בציון 90 ומעלה.
2.         4 יח"ל בציון 80 ומעלה.
3.         5 יח"ל בציון 70 ומעלה.